Van pastasaus tot pindakaas en van babyvoeding tot boekweitcrackers. Je heb dagelijks keuze uit ruim 5000 biologische producten in onze winkel. Bewust kiezen is bij ons niet ingewikkeld, want je weet dat er geen onnodige toevoegingen in zitten waar je lijf niet om vraagt. Bovendien kan het zijn dat je bepaalde ingrediënten niet wilt of kunt eten zoals lactose, geraffineerde suikers, witmeel of andere ingrediënten die je graag mijdt. Dan is het prettig om te weten dat veel producten uit het assortiment bij jouw eetgewoonte passen.
Van basisingrediënten voor dagelijkse boodschappen tot specialiteiten voor bijzondere gelegenheden. Een kleine greep uit de onze producten en merken vind je hier.
Graanproducten, peulvruchten, sappen, pasta’s, melen, olie en bakproducten; deze basisproducten vind je bij ons bijvoorbeeld van de merken Your Organic Nature, Luna e Terra (met Demeter keurmerk), De Nieuwe Band, GreenAge en Joannusmolen.
Conserven en smaakmakers voor onder meer de mediterrane, Mexicaanse en oosterse keuken hebben wij van merken als La Bio Idea, Terrasana, Yakso, Beltane en Amaizin. Heb je ook ons ruime assortiment gedroogde kruiden van het Blauwe Huis al ontdekt?
Ook vind je bij ons een heleboel soorten broodbeleg, ontbijtproducten, koffie, thee en alternatieve dranken, bijvoorbeeld van Meesters van de Halm, Barnhouse, De Traay, Horizon, Allos, Fiori di Frutta, Biocafé, Piramide, Pukka, Simon Levelt, Yogi, Bambu, Provamel, Voelkel, Lima en meer!
Biologisch snoepen kun je met koek en snoepgoed van bijvoorbeeld Billy’s Farm, Molenaartje, Ecobiscuit, Candy Tree, Vivani, Bonvita en Lovechoc. Veel van ons koek en snoep is bovendien alternatief gezoet of vegan.
Ook voor de borrel heb je bij ons veel keuze. Noten en zuidvruchten, hartige snacks en bijvoorbeeld chips gemaakt van kikkererwten vind je bij ons van merken als Nice & Nuts, de Nieuwe Band, Trafo en De Rit. Voor een lekker sapje, frisdrank of (speciaal-)biertje kies je bijvoorbeeld voor de merken Schulp, Crombach, de Leckere, Budels of Gulpener.
Wijn hebben wij van verschillende biologische wijnhuizen (vooral Europees, uit Italië, Spanje, Duitsland maar ook Chili en Zuid Afrika). Van toegankelijke soorten tot mooie kwaliteit bewaarwijnen. En voor de liefhebber ook vegan, alcohol- of sulfietvrij.
Italiaanse Keuken
Wie mij een beetje kent weet dat ik gek ben op Italië. Bovendien zijn er in de Méditerranée veel mooie biologische basisproducten te vinden die goed passen in een smaakvolle en gevarieerde maaltijd. De kookliefhebber of Bourgondiër kan er kiezen uit een keur van lekkere producten. En hoe kan het ook anders: Italië krijgt zeker de aandacht in onze schappen. We hebben een ruime keuze azijn, oliën of sauzen, pasta’s, granen en natuurlijk smaakvolle wijn. Maar ook jam en hazelnootpasta’s die uit het noorden van Italië komen.
Een aantal kleinschalige bedrijven hebben bij mij een streepje voor. Omdat ik er zelf geweest ben, hun werkwijze en omgang met de producten of dieren heb kunnen zien; en omdat ik weet dat zij met passie en liefde staan voor de kwaliteit van hun product. Ik noem er graag een paar:
Altalanga in Alba heeft de meest fantastische hazelnoten en hazelnootproducten die wij ooit hebben geproefd. Het ras La Tonda groeit enkel in de Langhe en heeft wereldwijd bekendheid. Uiteraard zijn die van ons biologisch.
Erbaluna in La Morra heeft prachtige volle wijnen: Dolcetto, Nebbiolo en Barolo. Andrea Oberto verzorgt hier zijn wijngaarden en kelders. Een aantal jaren terug waren wij bij de druivenpluk. Een drukte van jewelste.
Allemandi pasta’s uit Carrù zijn ook mijn favoriet. Behalve dat wij de productie van de verse pasta’s hebben bekeken en aan tafel mochten aanschuiven is de smaak authentiek Italiaans. En, niet onbelangrijk: de verpakking afbreekbaar.
Andere geheime adresjes in Piemonte zijn: Pascoli di Amaltea en Agricola Stutz, dus als je eens in de buurt bent…
La vita è bella
Als ik aan Italië denk gaat mijn hart sneller kloppen. Behalve dat ik ooit graag de taal zou willen spreken, vind ik er al aardig mijn weg gedurende vakanties en geniet van cultuur, de bergen en de traditionele Italiaanse keuken. Op zoek naar bijzondere biologische bedrijven in onder andere de regio Piemonte ontdek ik er mooie, gepassioneerde mensen die prachtige producten verbouwen of maken. Met enige regelmaat lukt het mij een zending van hun producten te importeren of deze zelf met de auto mee te brengen uit Italië naar Gouda. De producten van deze kleinschalige Italiaanse bedrijven hebben we niet continu en de voorraad is beperkt, maar ze zijn het stuk voor stuk waard om op te wachten… Céline
