Biologisch brood bevat geen broodverbeteraar of andere onnodige toevoegingen. Graan (zo veel mogelijk van Nederlandse bodem), water, gist of desem en een klein beetje (zee)zout is de basis. Het ambacht komt van de bakkers, die in stenen vloerovens volgens traditionele recepten bakken voor ons dagelijks verse assortiment. Rijk gevuld met zaden of pitten, met zo min mogelijk gebruik van suikers of zout.
Wij verkopen al jaren dagelijks vers brood en banket van bakkerij Zonnemaire uit Waspik. De volgende generatie van het familiebedrijf (opgericht in 1950) gaat voort onder de naam Van der Westen Organic Family Bakery. Met een ruim assortiment zuurdesem- en gistbrood, kleine broodjes, snacks en gebak heb je bij ons veel keuze. Veelal van verschillende graansoorten zoals tarwe, spelt en rogge, en vaak ook vegan of alternatief gezoet.
Op zaterdag vullen wij het assortiment aan met brood en banket van Der Konsequente BioBaecker uit Ahaus, Duitsland. Heerlijk stevig brood en rijkgevuld banket van hoogwaardige kwaliteit (ruim tachtig procent Demeter) zuurdesem- en gistbrood, koeken en gebak van net over de grens.
Glutenvrij brood & banket bestel je bij ons dagvers van Bakkerij Van der Westen Organic Family Bakery. In hun catalogus vind je het volledige assortiment dat je dagelijks (behalve op maandag) bij ons kunt voorbestellen. Bovendien vind je in de winkel een ruim diepvriesassortiment en lang houdbare glutenvrije producten van onder meer Liberaire, Lady Fruitcake, Lieke is vrij, Schnitzer en Dr. Schär.
Aanbiedingen van onze bakkerij
Actie gist
Spelt bus
Tarwe
6,29 nu 4,99
Actie desem
Zonnedriehoek
Tarwe/rogge
Volkoren/demeter
van 5,39 voor 4,39
Brood bestellen
Onze broodafdeling ligt er dagelijks goed gevuld bij. Wil je een specifiek brood bestellen, hou dan rekening met het volgende: Omdat het ritme van de bakkerij volledig is afgestemd op het rijzen van het desembrood (minimaal 48 uur) kun je ten minste 2 dagen van tevoren brood naar wens bestellen.
Om het extra makkelijk te maken kun je hier online je brood bestellen. Voor het volledige assortiment van onze bakkers kun je de catalogus bekijken op: Van der Westen Organic Bakery (dagelijks levering) of Der Konsequente BioBaecker (voor de zaterdaglevering van de Duitse bakkerij).
