Over ons

De liefde voor bio is ons letterlijk met de paplepel ingegoten. Als dochters van Céline leerden we al jong dat wat op ons bordje lag samen ging met respect voor de boer, de dieren en de natuur. Biologisch, lokaal en van het seizoen waren voor ons als kind vanzelfsprekend.

Toch had niemand toen verwacht dat wij nu, jaren later, elke dag samen die passie zouden uitdragen. Wat geeft het veel voldoening om elke dag mooie producten te verkopen waar wij in geloven. En wat is het gaaf om de passie voor bio en enthousiasme over onze winkel samen te delen, als familie en samen met ons hechte team!

Ik ben mijn hele leven al bezig met gezonde voeding en heb een grote liefde voor dieren. Ik ben daarom al jaren vegetariër en wilde 13 jaar geleden graag ergens werken waar ik iets kon bijdragen. Ik zocht een leuke baan, omdat mijn jongste dochter toen naar de kleuterschool ging.

“Wat begon met één dag in de week op de broodafdeling, is nu een groot deel van mijn leven.”

Inmiddels ben ik al jaren bedrijfsleidster van Biowinkel Gouda en geniet nog elke dag van mijn werkzaamheden. Mijn twee meiden Sam en Puck, inmiddels jong volwassen werken hier ook met veel plezier.

Geboren en getogen in de Krimpenerwaard kan ik niet anders zeggen dan dat dit mijn favoriete stek is. Ik vind het belangrijk dat we met elkaar zorgen voor een mooie en gezonde aarde. En iedereen in de keten heeft daar een verantwoordelijkheid voor – van boer tot bord. Een aantal jaar geleden koos ik er om deze reden bewust voor om volledig biologisch te gaan eten. Ik kwam en kom daarom heel graag als klant in de Biowinkel Gouda. En u kunt me vanaf nu ook met enige regelmaat in de winkel als medewerker treffen. Ik vind het zo leuk om me op deze manier in te kunnen zetten voor mijn passie. Tot ziens in de winkel!

Ik loop ook al een tijdje rond bij de Biowinkel. Ik was gewoon op zoek naar een leuk bijbaantje. Inmiddels kennen jullie mij vooral als 'groenteboer' op de zaterdag. Dat doe ik al een hele tijd zelfstandig. Ook de inkoop bij de biologische groothandel Udea, voor de maandag erop. Ik weet inmiddels meer van groente en fruit en alle soorten dan ik ooit had bedacht.

En Cris is mijn schoolgenoot. Hij zocht vorig jaar ook nog een leuke werkplek en een gezellig team. Nou dan zit je bij ons prima. Dit jaar doen we alle twee examen. Het is dan heerlijk om in de winkel ook lekker met praktische dingen bezig te zijn.

Een winkel waar enkel biologische en biodynamische producten worden verkocht. Het is een eer om er te mogen werken. Zelf vind ik lokale handel erg belangrijk, en wij werken nauw samen met veel bedrijven van dichtbij. Biologisch, lokaal en duurzaam. Een leuk team waar ik me graag voor inzet en een mooi bedrijf waar ik graag werk.

Lekker eigenwijs en soms een tikkeltje koppig. Niet voor niets is mijn liefde voor biologische landbouw ontstaan toen ik nog maar 6 jaar oud was. Trots met mijn eigen ‘huis-’ geit Mekkie ging ik graag de boer op om te helpen op het land en te genieten van de natuur.

Mijn passie voor mooie producten, met zorg en aandacht geteeld, zonder toegevoegde poespas, is toen al geboren en na mijn opleiding voor biologische landbouw (in de jaren 90) dit alléén maar versterkt. Ik begon met 5 melkgeiten en verkocht kaas en yoghurt. Inmiddels is mijn in 1993 gestarte biologische handeltje in Gouda uitgegroeid tot mijn eigen mooie biologische winkel en daar ben ik trots op!

Ik ben Céline Brugman. Onderneemster en eigenaresse van onze Biowinkel. Van mooie, lekkere producten word ik blij. Mijn hart ligt van jongs af aan bij de natuur, het boerenleven en met respect omgaan met onze aarde. Niet voor niets heb ik met veel plezier de biologische landbouw opleiding Warmonderhof doorlopen en ben in ‘94 gestart om mijn missie ‘verkrijgbaarheid van biologische producten in de regio’ begonnen. Samen met een groepje vrijwilligers richtte wij stichting ‘Uit-der-Aard op en voorzagen wekelijks enkele honderden huishoudens in Gouda van een biologisch vers groente en fruit pakket.  Uit-der-Aard is destijds uitgegroeid tot mijn eigen onderneming en inmiddels al jaren onze mooie Biowinkel. Ik ben er nog dagelijks trots op. Trots op mijn team (waar ook onze dochters deel van uitmaken) en blij met de inspirerende mensen die ik dagelijks in de winkel tegenkom en ook kiezen voor een bewuste leefstijl. en voor wie mij een beetje kent weet dat ik dol op Italië ben. De natuur, de taal, de bourgondische keuken… Met enige regelmaat ga ik er bij verschillende bio-boeren op bezoek en neem graag mooie producten mee voor onze klanten in de winkel. Limited Edition zeg maar, tot ik weer op pad mag.